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  李克强总理在第十二届全国人民代表大会第三次会议上作的政府工作报告中提出，“制定‘互联网+’行动计划，推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业结合，促进电子商务、工业互联网和互联网金融健康发展，引导互联网企业拓展国际市场”。信息化发展日新月异，是行业现代化水平的重要标志。目前，各行各业都从国家战略层面提出了发展规划与目标。

    基于这样的背景，东大出版社计划出版“互联网+”行业落地系列丛书，打造“互联网+”背景下的行业研究范本。

    目前推出该系列第一本——《互联网+智慧粮食》。本书立足我国粮食流通信息化建设现状，结合作者多年来在移动互联网、大数据、云计算、物联网等信息技术领域的理论研究基础和智慧粮食工程实践经验，提出“智慧粮食”的概念，并把“智慧粮食”工程与“互联网+”理念有机结合起来，在该领域占据了引领性地位，使粮食智能化建设有的放矢、有章可循，具有重要指引作用。同时，开创性地提出了互联网+粮食的体系结构、应用机理与模式，以及构建的原则与步骤。针对传统粮食流通信息化建设过程中存在的“信息孤岛”问题，采用“互联网+信息技术”，完成粮食信息系统一体化集成，为全面提升我国粮食信息化水平注入了强劲动力。

内容提要

    粮食安全是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。党的十八大作出了“确保国家粮食安全”的重要决策，习主席强调“要把保障粮食供应能力牢靠地建立在我们自己身上”。目前，我国粮食安全面临严峻挑战，主要表现在：（1） “以陈顶新”问题。2015 年4 月，辽宁、吉林两省有的粮库发生以陈粮顶新粮，恶意套取价差补贴等事件，李总理作出重要批示，要求切实守住管好“天下粮仓”。（2） “硕鼠”问题。2013 年8 月，中储粮河南分公司“骗补案”，骗取国家粮食资金7 亿多元，揭开了中储粮系统运营监管中存在的巨大漏洞。鉴于此，本书针对粮食流通管理中存在的信息不流通、监管不到位等行业难题和技术瓶颈，运用互联网思维，从智慧粮食的基本概念、顶层设计、总体架构、典型应用等方面进行了深入探析，重点阐述“互联网+”技术与粮食的融合创新，有助于广大粮食行业从业者全面了解智慧粮食概况并掌握其核心，也有助于粮食行业管理者指导粮食信息化建设。同时，对“互联网+ 粮食”感兴趣的读者也能够从本书中获取相关的理论与技术知识。

目 录

1
1 绪论 ………………………………………………………………………（ 1 ）
1.1 “互联网+” ……………………………………………………………（ 1 ）
1.1.1 “互联网+”时代 …………………………………………………（ 2 ）
1.1.2 “互联网+”思维 …………………………………………………（ 7 ）
1.1.3 “互联网+”行业 …………………………………………………（ 10 ）
1.1.4 “互联网+”技术 …………………………………………………（ 11 ）
1.2 挑战与机遇 ……………………………………………………………（ 13 ）
1.2.1 发展现状 …………………………………………………………（ 14 ）
1.2.2 典型问题 …………………………………………………………（ 15 ）
1.2.3 发展机遇 …………………………………………………………（ 17 ）
1.3 智慧粮食 ………………………………………………………………（ 17 ）
1.3.1 从数字粮食到智慧粮食 …………………………………………（ 17 ）
1.3.2 智慧粮食的概念与特征 …………………………………………（ 19 ）
1.3.3 智慧粮食的功能与作用 …………………………………………（ 21 ）
2 智慧粮食需求分析 ………………………………………………………（ 23 ）
2.1 粮食流通环节 …………………………………………………………（ 23 ）
2.1.1 粮食收购环节 ……………………………………………………（ 23 ）
2.1.2 粮食仓储环节 ……………………………………………………（ 23 ）
2.1.3 粮食运输环节 ……………………………………………………（ 24 ）
2.1.4 粮食调拨环节 ……………………………………………………（ 24 ）
2.1.5 粮食加工环节 ……………………………………………………（ 24 ）
2.1.6 粮食销售环节 ……………………………………………………（ 25 ）
2.2 业务目标需求分析 ……………………………………………………（ 25 ）
2.2.1 业务协同办公对信息化的需求 …………………………………（ 25 ）
2.2.2 粮食收储管理对信息化的需求 …………………………………（ 25 ）
2.2.3 储备粮管理对信息化的需求 ……………………………………（ 25 ）
2.2.4 原粮安全监管对信息化的需求 …………………………………（ 26 ）
2.3 数据管理、挖掘、分析的需求 …………………………………………（ 26 ）
2.4 信息技术催动智慧化升级 ……………………………………………（ 27 ）
2.4.1 大数据吹响智慧粮库前进的号角 ………………………………（ 27 ）
2.4.2 云服务与物联网确保粮食安全 …………………………………（ 27 ）
2.4.3 数据可视化展现分析粮库信息 …………………………………（ 27 ）
2.5 建设内容需求分析 ……………………………………………………（ 27 ）
2.5.1 数据中心 …………………………………………………………（ 28 ）
2.5.2 信息网络 …………………………………………………………（ 28 ）
2.5.3 信息平台 …………………………………………………………（ 29 ）
2.5.4 支撑体系 …………………………………………………………（ 31 ）
2.5.5 信息系统 …………………………………………………………（ 34 ）
3 智慧粮食顶层设计 ………………………………………………………（ 40 ）
3.1 概述 ……………………………………………………………………（ 40 ）
3.1.1 智慧粮食建设目标与指导思想 …………………………………（ 40 ）
3.1.2 智慧粮食建设原则与依据 ………………………………………（ 42 ）
3.1.3 智慧粮食规划的主题与思路 ……………………………………（ 44 ）
3.1.4 智慧粮食规划的内容与方法 ……………………………………（ 45 ）
3.2 智慧粮食体系结构设计 ………………………………………………（ 50 ）
3.2.1 基于系统视图的智慧粮食体系结构 ……………………………（ 50 ）
3.2.2 基于技术视图的智慧粮食体系结构 ……………………………（ 54 ）
3.2.3 基于应用视图的智慧粮食体系结构 ……………………………（ 55 ）
目 录
3
3.3 智慧粮食信息安全策略 ………………………………………………（ 57 ）
3.3.1 感知层的安全策略 ………………………………………………（ 57 ）
3.3.2 传输层的安全策略 ………………………………………………（ 57 ）
3.3.3 数据层的安全策略 ………………………………………………（ 57 ）
3.3.4 应用层的安全策略 ………………………………………………（ 58 ）
3.4 智慧粮食技术标准体系 ………………………………………………（ 58 ）
3.4.1 粮食信息化标准体系 ……………………………………………（ 58 ）
3.4.2 粮食信息化标准化工作指南 ……………………………………（ 67 ）
4 智慧粮食与粮食安全 …………………………………………………（ 73 ）
4.1 概述 ……………………………………………………………………（ 73 ）
4.1.1 粮食安全 …………………………………………………………（ 73 ）
4.1.2 智慧粮食同粮食安全的关系 ……………………………………（ 74 ）
4.2 智慧粮食安全预警预报 ………………………………………………（ 75 ）
4.2.1 粮食监测预警预报的重要意义 …………………………………（ 75 ）
4.2.2 粮食监测预警预报的突出问题 …………………………………（ 76 ）
4.2.3 粮食监测预警预报的有效措施 …………………………………（ 77 ）
4.3 智慧粮食保障应急指挥 ………………………………………………（ 79 ）
4.3.1 智慧粮食应急指挥预案 …………………………………………（ 79 ）
4.3.2 应急指挥体系 ……………………………………………………（ 80 ）
4.3.3 应急指挥模型 ……………………………………………………（ 81 ）
4.4 粮政管理决策支持 ……………………………………………………（ 82 ）
4.4.1 粮政管理决策支持模型 …………………………………………（ 82 ）
4.4.2 粮政管理决策支持功能 …………………………………………（ 83 ）
4.4.3 粮政管理决策支持实施 …………………………………………（ 84 ）
5 智慧粮食与移动互联网 ………………………………………………（ 85 ）
5.1 移动互联网技术 ………………………………………………………（ 85 ）
5.1.1 移动互联网概述 …………………………………………………（ 85 ）
5.1.2 移动互联网的特性 ………………………………………………（ 90 ）
互联网+ 智慧粮食
4
5.2 移动互联网在智慧粮食中的应用 ……………………………………（ 92 ）
5.3 移动互联网给粮食行业带来的深刻影响 ……………………………（ 93 ）
6 智慧粮食与大数据 ………………………………………………………（ 95 ）
6.1 大数据技术 ……………………………………………………………（ 95 ）
6.1.1 大数据的定义 ……………………………………………………（ 95 ）
6.1.2 大数据的特征 ……………………………………………………（ 96 ）
6.1.3 大数据的构架 ……………………………………………………（ 98 ）
6.1.4 典型应用 …………………………………………………………（100）
6.2 粮食大数据的采集与清洗 ……………………………………………（102）
6.2.1 大数据采集 ………………………………………………………（102）
6.2.2 大数据清洗 ………………………………………………………（102）
6.3 粮食大数据的存储与管理 ……………………………………………（103）
6.3.1 分布式异构存储技术 ……………………………………………（103）
6.3.2 多维索引技术 ……………………………………………………（104）
6.4 粮食大数据的分析与挖掘 ……………………………………………（105）
6.5 面向粮食安全的粮情监测预警 ………………………………………（106）
6.5.1 粮食监测预警与大数据的结合 …………………………………（106）
6.5.2 大数据粮食监测预警系统建设思路 ……………………………（107）
6.5.3 需要注意的问题 …………………………………………………（108）
7 智慧粮食与云计算 ………………………………………………………（110）
7.1 云计算技术 ……………………………………………………………（110）
7.1.1 云计算的概念 ……………………………………………………（110）
7.1.2 云计算的特征 ……………………………………………………（112）
7.1.3 云计算的体系结构 ………………………………………………（113）
7.2 粮食云数据中心 ………………………………………………………（114）
7.2.1 粮食云计算 ………………………………………………………（116）
7.2.2 粮食云存储 ………………………………………………………（117）
目 录
5
7.3 粮食云的应用 …………………………………………………………（121）
7.3.1 应用需求 …………………………………………………………（121）
7.3.2 应用价值 …………………………………………………………（122）
8 智慧粮食与物联网 ………………………………………………………（125）
8.1 物联网技术在智慧粮食中的应用 ……………………………………（125）
8.2 粮食仓储物联网 ………………………………………………………（127）
8.2.1 粮情测控系统 ……………………………………………………（128）
8.2.2 粮情分析专家系统 ………………………………………………（129）
8.2.3 粮仓自动控制系统 ………………………………………………（132）
8.3 粮食物流物联网 ………………………………………………………（132）
8.3.1 粮食物流中EPC 信息内容 ……………………………………（133）
8.3.2 粮食物流物联网体系架构 ………………………………………（133）
8.3.3 粮食物流物联网跟踪过程 ………………………………………（134）
8.4 粮食监控物联网 ………………………………………………………（135）
8.4.1 粮食监控物联网体系架构 ………………………………………（135）
8.4.2 粮食监控物联网系统功能 ………………………………………（136）
8.5 粮食溯源物联网 ………………………………………………………（137）
8.5.1 粮食溯源物联网管理过程 ………………………………………（137）
8.5.2 粮食溯源物联网体系架构 ………………………………………（139）
8.5.3 粮食溯源物联网信息系统 ………………………………………（141）
9 智慧粮食信息系统 ………………………………………………………（143）
9.1 新一代粮食物联网 ……………………………………………………（143）
9.1.1 粮食溯源子系统 …………………………………………………（143）
9.1.2 设施设备智能改造 ………………………………………………（144）
9.1.3 新一代粮情测控系统 ……………………………………………（145）
9.2 云终端服务系统 ………………………………………………………（146）
9.3 大数据分析预测系统 …………………………………………………（147）
9.4 智慧粮食应用系统 ……………………………………………………（148）
互联网+ 智慧粮食
6
10 “互联网+”时代智慧粮食的思考 …………………………………（155）
10.1 智慧粮食必将引起粮食行业的新变革 ………………………………（155）
10.1.1 智慧粮食在粮食行业中的地位 ………………………………（156）
10.1.2 实现“互联网+ 智慧粮食”的途径 ……………………………（157）
10.1.3 智慧粮食建设的预期成效 ……………………………………（159）
10.2 智慧粮食的发展方向及未来畅想 ……………………………………（159）
10.2.1 智慧粮食的发展方向 …………………………………………（159）
10.2.2 智慧粮食的未来畅想 …………………………………………（161）
附录 ……………………………………………………………………………（162）
参考文献 ………………………………………………………………………（166）